Bagi pengusaha roti profesional, bakery mix merupakan produk yang berperan sangat penting untuk membantu menjaga mutu, memudahkan penggunaan, dan hemat biaya. Cakupan ragam mix dari Puratos adalah Tegral mixes yang membutuhkan tambahan air dan ragi, dan easy based yang membutuhkan air, ragi dan tepung.
1. Keuntungan Penggunaan Bread Mixes
Banyak alasan kenapa pengusaha roti memilih menggunakan Mixes daripada membuat adonan sendiri. Berikut adalah keuntungannya :
- Menghasilkan roti bermutu tinggi
- Keragaman pilihan terdapat jenis produk yang luas yang membantu memenuhi keuntungan konsumen
- Penggunaan tepung yang optimal, dapat menghemat biaya
- Kemudahan dalam penggunaan karena sudah ditimbang terlebih dahulu dan dapat menghemat tenaga dalam proses pembuatan roti
- Memberikan kenyamanan, dimana mudah untuk penyediaan dan penyimpanan
- Memberikan keseragaman, dimana akan menghasilkan tingkat mutu yang sama pada setiap pembuatan roti
- Menghemat waktu, karena waktu pembuatan roti akan lebih singkat
Dengan bread mixes juga memungkinkan Anda untuk dapat membuat variasi pilihan produk, membantu Anda mencoba resep baru dan memperluas produk Anda dengan menambah produk seperti panettone Italia, Kerne Brod Denmark, atau roti baguette Perancis yang sudah sangat terkenal di dunia.
2. Tips Baking Mixes untuk Mendukung Rasa dan Kesehatan
Saat ini perhatian masyarakat pada aspek kesehatan dan kebugaran sangat berpengaruh pada industri roti. Dengan modern Mixes ini dapat memudahkan Anda untuk memenuhi permintaan pelanggan akan produk yang menunjang gaya hidup yang lebih sehat. Puratos Puravita memiliki beragam pilihan bahan campuran roti dengan khasiat gizi tinggi seperti rendah kolesterol (Puravita Pan-O-Col), tingkat serat tinggi (Puravita Fiber+) dan kaya vitamin, asam folat dan omega-3s (Puravita omega-3).
Selain itu, pelanggan atau konsumen juga mengharapkan kandungan gizi yang seimbang dalam roti bermutu tinggi dalam roti yang mereka beli. Dengan Mixes dari Puratos Puravita, konsumen dapat memenuhi kebutuhan akan gizi yang seimbang, dimana Puratos Puravita dapat menghasilkan roti yang berkualitas, roti yang segar, kaya rasa dan tekstur dengan kandungan gizi yang lebih tinggi namun hemat biaya dan dalam pembuatannya.
